Đây là cơ hội để những người đam mê nghề làm bánh mì thể hiện sức sáng tạo và kỹ năng của mình, đồng thời tôn vinh tình hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Pháp. Cuộc thi này nhằm gắn kết người Pháp và người Việt Nam xung quanh biểu tượng của nghề làm bánh mì baguette, một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của mỗi nước. Bánh mì baguette là biểu tượng của ẩm thực Pháp trên toàn cầu, bánh mì baguette là loại bánh mì được ưa chuộng nhất tại Pháp, có xuất xứ từ những chiếc bánh mì dài từ thế kỷ XVII, nhưng được tiêu thụ rộng rãi trong thế kỷ XX. Ngày 30/11/2022, UNESCO đã ghi danh “Bí quyết thủ công và văn hóa làm bánh mì baguette” vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Cuộc thi dành cho mọi đối tượng: thợ làm bánh mì chuyên nghiệp, học viên đang theo nghề làm bánh mì và cả những người nghiệp dư. Các thí sinh sẽ được chấm điểm dựa trên ý tưởng, cách thức trình bày và hương vị ổ bánh mì do họ làm nên. Chủ tịch Hội đồng giám khảo là bếp trưởng Guillaume Gomez, Đặc phái viên chuyên trách về ẩm thực của Tổng thống Cộng hòa Pháp.

Ngoài chứng nhận do bà Tổng Lãnh sự Pháp trao tặng, 3 người đứng đầu cuộc thi sẽ được tham gia một khóa tập huấn ở Singapore, tại trung tâm dạy nghề làm bánh mì của tập đoàn Lesaffre, đối tác của sự kiện. Cơ hội này sẽ giúp họ khám phá những kỹ thuật mới và hoàn thiện tay nghề làm bánh của mình.

Để thử sức ở Cuộc thi làm Bánh mì Baguette nhân kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Pháp - Việt Nam, các thí sinh phải đăng ký trước ngày 12/05/2023 theo mẫu đơn đăng ký sau:

https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=7CSde4hekUyfOoO8KCCXPT5h9VaKsZVIqZF1iKsBnb5URVYxWUcxTkZNV1YxTUJaNzlWNlpCUkJZRy4u

Lễ trao Giải thưởng Bánh mì Baguette nhân kỷ niệm 50 năm sẽ diễn ra vào ngày 19/5/2023 tại Dinh Tổng Lãnh sự Pháp tại TPHCM.