Năm 1990, ông Mười bắt đầu lập nghiệp vào với nghề trồng nấm bào ngư trên diện tích 500m². Sau nhiều năm học hỏi, tích lũy kinh nghiệm, đến năm 2000 ông đã mở rộng quy mô sản xuất lên 2.000m² và từ năm 2010 đến nay diện tích trồng nấm đã là 3.000m² với nhiều chủng loại nấm và ngày càng mở rộng thị trường tiêu thụ. Hiện, ông đang thu về sản lượng 6 tấn/vụ, với tổng doanh thu 3 tỷ đồng/vụ.

Đam mê với công việc và bằng tinh thần học hỏi, ông chia sẻ không chỉ muốn dừng lại ở việc trồng nấm thông thường mà ông đã nghiên cứu và có 2 giải pháp sáng kiến mang lại hiệu quả cao trong lĩnh vực sản xuất nấm trong thời gian qua. Từ năm 2012 đến năm 2013, ông nghiên cứu thành công meo nấm các loại nhất là nấm linh chí đỏ. Kết quả cho ra sản phẩm hạt giống nấm linh chi đỏ được đông đảo bà con nông dân trong và ngoài huyện rất chuộng, tin tưởng sử dụng. Riêng thị trường trong nước tập trung tại các tỉnh như: Bến Tre, Sóc Trăng, Cần Thơ, Vĩnh Long, Bình Phước, Đồng Xoài… Sản phẩm cho ra có vị thơm, màu sắc đỏ bóng đẹp, nấm chắc thích hợp cho tồn trữ và vận chuyển đường dài. Người trồng đạt hiệu quả kinh tế cao nhờ đặc tính sinh trưởng khỏe, kháng sâu bệnh, năng suất 2 tấn/1.000m² doanh thu khoảng 1 tỷ đồng.

Không dừng lại ở đó, từ năm 2013 đến 2014, ông Mười tiếp tục nghiên cứu lai tạo giống nấm bàu ngư xám, nấm Hoàng Kim, sò hồng, bàu ngư trắng... Điểm nổi bật của đề tài là đã nghiên cứu thành công các loại nấm phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, đáp ứng được nhu cầu thị trường như nấm to, khỏe, màu sắc tươi, thời gian bảo quản lâu. Cây nấm có sức sống khoẻ, dễ canh tác giúp người nông dân có thu nhập cao. Việc thành công đề tài nghiên cứu đã giúp cho người nông dân có nguồn phôi giống ổn định, giá thấp hơn nhiều so với giá thành phải mua đối với sản phẩm bên ngoài từ đó giảm rất nhiều trong việc đầu tư chi phí sản xuất.

Hiện sản phẩm Nấm Mười Sài Gòn được rất nhiều nông dân, hợp tác xã, tổ hợp tác, các doanh nghiệp Khu nông nghiệp công nghệ cao sử dụng. Từ đó, ông giải quyết việc làm thường xuyên, ổn định cho 7 lao động với mức lương 7 triệu đồng/tháng/người. Hàng năm, trại nấm Mười Sài Gòn đón tiếp khoảng trên 100 hội viên và người dân đến tham quan học tập mô hình và trong thời gian tới sẽ tiếp tục hỗ trợ cho hội viên, nông dân có nhu cầu phát triển sản xuất nghề trồng nấm.

Trong những năm qua, xã Hòa Phú cũng như các xã khác của huyện Củ Chi đang tích cực xây dựng nông thôn mới. Đóng góp chương trình mục tiêu quốc gia này, ông Mười tích cực thực hiện tốt tiêu chí hộ nghèo đã ưu tiên giải quyết việc làm cho hộ nghèo trên địa bàn xã vào học việc và giữ lại làm việc có thu nhập ổn định. Ông còn tích cực vận động hội viên nông dân tham gia xây dựng nông thôn mới, xây dựng ấp văn hóa, hiến đất vật kiến trúc làm đường giao thông nông thôn, qua đó đã vận động 54 hộ hiến 8.292,75 m² đất trị giá gần 2,5 tỷ đồng.

Ngoài ra, ông còn vận động thành viên câu lạc bộ Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi tham gia nguyên góp thực hiện công trình an sinh xã hội với số tiền 18 triệu đồng; vận động các hộ sản xuất kinh doanh trên địa bàn ấp ký cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; tham gia vận động các cá nhân hảo tâm và người dân tổ 8 ấp 5, xã Hòa Phú bê tông hóa tuyến hẻm 26 đường 214, ấp 5, xã Hòa Phú với số tiền thực hiện 124 triệu đồng.

Trong sản xuất kinh doanh, ông Mười thực hiện mô hình liên kết cùng phát triển giữa các hội viên nông dân có cùng ngành lại với nhau. Hàng tuần, ông gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm trong quá trình sản xuất, hỗ trợ nhau về kỹ thuật, đầu ra sản phẩm, giới thiệu sản phẩm của hội viên mới cho các cơ sở thu mua tạo sự yên tâm cho hội viên mới trong quá trình sản xuất. Kết quả đã hỗ trợ giúp đỡ 1 hội viên tại tổ 9, ấp 5, xã Hòa Phú mới thành lập cơ sở trồng nấm về kỹ thuật, phôi nấm, thiết kế nhà lưới, hiện tại hộ này đang phát triển tốt với 30.000 phôi nấm doanh thu hàng tháng khoảng 15 triệu đồng.

Với những sự nỗ lực không ngừng trong sản xuất kinh doanh, nông dân Bùi Văn Mười đã được UBND TPHCM tặng Bằng khen vì "Đã có thành tích xuất sắc trong phong trào nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững giai đoạn 2017 - 2021; được UBND TP tặng Bằng khen vì "Đã có thành tích xuất sắc đạt danh hiệu “Nông dân tiêu biểu TPHCM” năm 2017, 2022. Ông cũng được UBND TPHCM tặng Bằng khen đã có thành tích xuất sắc được công nhận có “sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cấp TP năm 2018” góp phần tích cực trong phong trào thi đua TP.